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    牛奶巧克力VS白巧克力,差别在哪里?

    日期:Jun 26,2018

    牛奶巧 克力和白巧克力的主要差异就在有无可可粉及牛乳的比例。
    卫福部 食药署针对常见3种巧克 力订定成分标准:黑巧克力、牛奶巧 克力及白巧克力,
    主要成分为可可脂、非脂可可固形物(可可粉)及牛乳。

    牛奶巧 克力及白巧克力的成分都含有牛乳或乳粉、白巧克力的牛乳成分(14%以上)较牛奶巧克力(12%以上)稍多。

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